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中国独有绿壳蛋,营养价值不一般

2019/11/5 9:25:11 人评论 次浏览 分类:欣荣产品

中国独有绿壳蛋,营养价值不一般!

        --欣荣生态养殖

 

鸡蛋是人们餐桌上经常出现的一道菜,不仅价格实惠,而且容易烹饪味道鲜美,大人小孩都爱吃。今天来给大家介绍的一种“世界稀有,中国独有,欣荣特有”的黑鸡绿壳蛋,它享有“绿色食品生命之源”的美称。绿壳鸡蛋为何会有如此高的评价呢?这与它的历史及其独特的营养价值有密不可分的联系。

 

乾隆年间,百姓将黑羽乌骨鸡作为贡品。乾隆见黑羽乌骨鸡不仅外貌超群,而且肉质细嫩,奇香味美,便视为奇品异珍,将其列为“贡鸡”,而其产下的绿壳蛋,列为“贡蛋”。

好鸡生好蛋,黑鸡采用“山林放养”模式,每天除了吃饲养员精心调配的五谷杂粮,更是在山林中饮泉水,食虫草,没有人工饲料,品质上自然甩普通鸡蛋几条街。也正是这种长期放养的模式,让黑鸡的产蛋量极低。

接下来,我们来说说绿壳鸡蛋的营养价值。

绿壳蛋约40-50克,蛋黄大,呈桔黄色,蛋清稠密,蛋白浓厚细嫩,极晚被人体消化吸收,含有大量的卵磷脂,维生素ABE和微量元素碘、锌、硒。氨基酸的含量比普通鸡蛋高5-10倍,蛋黄比普通草鸡蛋大8%左右,属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健品。

由于绿壳鸡蛋营养价值高,特别适合孕期妈妈、婴幼儿以及三高人群食用。

绿壳鸡蛋中含有大量DHA、卵磷脂、叶酸、碘和全面的氨基酸,都是胎儿成长必需的纯天然营养素。也是婴儿4-6个月后添加辅食的最佳纯天然食材。它为宝宝提供了最接近母乳的7大营养素,分别是碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维素、水。同时,它富含的DHA、卵磷脂,也是婴儿大脑高速生长期所必需的营养物质。

卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。蛋氨酸参与胆碱的合成,具有去脂的功能,防治动脉硬化高血脂症,促进胰岛素的合成,甘氨酸降低血液中的胆固醇浓度,防治高血压,降低血液中的血糖值,防治糖尿病,防治血凝,血栓。

今天关于绿壳鸡蛋的介绍就到这里,大家如果还有疑问,欢迎留言,也可以关注文章末尾欣荣生态公众号,随时与我们互动。

 

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